丙三醇俗称为甘油，在我公司用于生化研究，CAS号为56-81-5，丙三醇的用途比较多，除了用于科研，它在工业、食品、野外、生理、生物等方面起到想要的作用。

它的工业生产方法可分为两大类：
1、以天然油脂为原料的方法，所得甘油俗称天然甘油；
2、以丙烯为原料的合成法，所得甘油俗称合成甘油。

丙三醇的工业用途：
1、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂；
2、用作醇酸树脂和环氧树脂；
3、在医学方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等；
4、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等；
5、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂；
6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途；
7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。

    每克甘油*氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。

野外用途：
    在野外，甘油不仅可以作为供能物质，满足人体需要。还可以作为引火剂，方法为：在可燃物下堆上5~10克的高锰酸钾固体，再将甘油倒在高锰酸钾上，约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠，所以可以事先可用无水乙醇等易燃有机溶剂稀释，但溶剂不宜过多。

副作用：
    由于甘油的保水作用，它可以增加血容量，以致引起头晕、恶心等症状。这些症状在妊娠、高血压、糖尿病、肾病等血容量或血压本身就比较高的情况下，就更加明显。因此，当患上述疾病或处在妊娠这样一个特殊生理时期时，请避免服用甘油。建议你在尝试任何一种新的补剂或药品前，先对自己的身体状况做一个全面评价。

    据新的研究表明有的植物的表面有一层甘油，可以使植物在盐碱地生存。甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。